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La deficiencia de vitamina D es un problema de salud mundial para la comunidad negra

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La deficiencia de vitamina D es un problema de salud mundial para la comunidad negra

Crédito: Leohoho en Unsplash.
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La vitamina D se produce cuando la piel entra en contacto con la luz solar; sin embargo, también podemos obtener vitamina D de la ingesta de alimentos. Tiene varias funciones importantes dentro del cuerpo, pero es principalmente conocida por promover la absorción de calcio, lo que la convierte enun nutriente vital para la salud ósea.

en un artículo publicado por Revista europea de nutrición clínica , Los investigadores de Surrey realizaron una revisión sistemática de la vitamina D y la ingesta dietética de miembros de la comunidad negra en todo el mundo. Los hallazgos sugieren que las personas de ascendencia africana deberían considerar tomar suplementos de vitamina D y consumir más alimentos ricos en vitamina D.

Los investigadores encontraron que al observar a personas de raza negra que viven en países de latitudes bajas como Brasil y Sudáfrica, había suficiencia de vitamina D. Sin embargo, en aquellos que viven en latitudes más altas, como en el Reino Unido, la vitamina Dla deficiencia y la insuficiencia eran comunes.

Los hallazgos de los investigadores de Surrey sugieren que es necesario destacar la conciencia sobre la deficiencia de vitamina D en las poblaciones de África y el Caribe, especialmente en las que viven en países como el Reino Unido, donde prevalecía una baja ingesta de vitamina D en la dieta.

Rebecca Vearing, estudiante de investigación de doctorado del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Surrey, dijo: “Como la mayor parte de nuestra vitamina D proviene de la exposición a la luz solar, para muchas personas obtener suficiente vitamina D puede ser un verdadero desafío.La investigación muestra que comer una dieta nutricionalmente balanceada que incluya alimentos que brinden vitamina D, como pescado azul, carnes rojas, yema de huevo y alimentos fortificados como cereales para el desayuno, y tomar suplementos regulares son clave para mejorar el estado de la vitamina D ".

Estos hallazgos están respaldados por un segundo artículo de Surrey publicado por La Revista de Nutrición , donde los investigadores estudiaron cómo los suplementos de vitamina D y la exposición a la luz solar afectan la salud de las mujeres brasileñas que viven tanto en el Reino Unido como en Brasil. *

Este estudio, el primero en su tipo, examinó dos grupos de la misma identidad étnica y sexo, que vivían en diferentes países de manera idéntica y analizó si los suplementos o la luz solar alteraban el estado de vitamina D de sus participantes.

Los investigadores estudiaron a 120 mujeres brasileñas sanas en ensayos paralelos, doble ciego, aleatorizados y controlados con placebo realizados en diferentes latitudes en Brasil e Inglaterra. Los participantes fueron seleccionados al azar para recibir un suplemento diario de vitamina D o un placebo durante 12 semanas durante el invierno.

Los investigadores encontraron que aunque los requerimientos dietéticos de vitamina D pueden variar considerablemente entre los participantes en cada país, una dosis moderada de suplementos de vitamina D es una estrategia notablemente efectiva para aumentar y mantener niveles adecuados de vitamina D durante los meses de invierno tanto en el Reino Unido como en Brasil.

Los participantes con los niveles iniciales más bajos de vitamina D tuvieron los aumentos más significativos en respuesta a los suplementos de vitamina D.

En general, el estudio encontró que el efecto de los suplementos de vitamina D no depende de la latitud.

La Dra. Marcela Mendes, investigadora visitante del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Surrey, dijo: “Nuestra investigación analiza diferentes grupos étnicos y nuestros hallazgos muestran que las personas podrían beneficiarse de un mayor consumo de alimentos que contienen vitamina D de forma naturalo están fortificados con él, o incluso tomando un suplemento adicional, en otoño e invierno, independientemente de dónde vivan ”.

Este artículo se ha vuelto a publicar a partir de lo siguiente materiales . Nota: el material puede haber sido editado por su extensión y contenido. Para obtener más información, comuníquese con la fuente citada.

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